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ひじきのコロッケ
by あつ太郎ママ
毎日ひじきには飽きるのでコロッケにアレンジしてみました。じゃがいもがねっとりとして美味しいですよ♪
材料
ひじきの煮物
適量
じゃがいも
4個
砂糖
小さじ1
塩
少々
薄力粉(衣用)
適量
溶き卵(衣用)
適量
パン粉
適量
揚げ油
適量
このレシピの生い立ち
ひじきの煮物がたくさん余ってしまったので、 コロッケにしてみました。
1.
じゃがいもは炊飯器でふかしました。 つぶして砂糖・塩で味を調えます。 余ったひじき煮を混ぜます。
2.
薄力粉→卵→パン粉の順に衣をつけて揚げるだけ。
https://cookpad.com/recipe/1392086
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