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家族団らん♪ あったか豚汁サツマイモ入り
by miyakko
寒い冬は暖かい汁物がご馳走ですね。 具だくさんの豚汁は身体にもイイし、甘いサツマイモが入って、さらに心もほくほく。家族の会話も弾みます♪
コツ、ポイント
材料は大きめに切って、量はたくさん作った方がおいしいヨ!
材料
(4人分)
出し
適量
サツマイモ
中1本
大根
10~15㎝
ニンジン
半分
ごぼう
30㎝
こんにゃく
3分の1枚
豚肉
適量
出し
適量
ネギ
太1本
味噌
適量
生姜
少々
このレシピの生い立ち
普通はサトイモが入りますが、サツマイモでもおいしいよと聞き、トライしてみたら好評だったので、我が家の定番になりました。
1.
大根は親指、サツマイモは親指×3の太さ、ニンジンは小指の太さ、こんにゃくは小指の半分の太さ、ネギは1.5㎝、豚肉は小さめに切る。生姜は摺りおろす。
2.
鍋に出し(煮干しが良い)を入れ、大根・ニンジン・ごぼう・こんにゃくを入れ、沸騰させる。中火でしばらく煮て、豚肉を加える。野菜が柔らかくなったら、サツマイモを入れ静かに煮る。サツマイモに火が通ったら、味噌とネギを入れ、最後に生姜を加える。
3.
たくさん 作ろう!
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