カレー粉に、醤油やほんだしといった和調味料を加える事で、とっても味が落ち着きます。ちょっとした箸休めに♪(o^-^o)
コツ、ポイント
えのきがない場合は、小さじ1程度の片栗粉を同量の水で溶いたものを最後に入れてください。
(↑えのきから出るヌメリ?!や片栗粉のとろみで、調味料を具材に絡めさす目的)
カレー粉の量は、お好みで調節してください。
このレシピの生い立ち
野菜がそれぞれ、微妙な量で残ってたので。
1.
もやしの長さに合わせ、他の具材を細切り・千切りにしておく。
油をしき熱したフライパンに、ウィンナーを入れ、炒める。
2.
人参→玉ねぎ→ピーマン→もやし→エノキの順に炒めたら、☆で味付けをして完成です。
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