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ただ切って、あえるだけ。中華風冷ややっこ
by ミミハウス
ザーサイと長ネギとラー油と醤油。そして、決めてはゴマ油。切ってあえて、盛るだけ。簡単でおいしいですよ。
コツ、ポイント
豆腐は水分が出るので食べる直前にのせること。 お好みで、味を調整してください。
材料
(3人分)
豆腐
1丁
ザーサイ(桃屋がおいしいかも)
30g
長ネギ
6分の1
ラー油
小さじ2分の1
ゴマ油
小さじ1
醤油
小さじ1
このレシピの生い立ち
お豆腐料理っていろいろと楽しめますね。 そのひとつ、切って混ぜてのせるだけ、火を使わなくても 出来るおいしい一品です。
1.
ザーサイと長ネギはみじん切りにして、ボールに入れる。
2.
1に調味料を入れて 良く混ぜて置く。
3.
豆腐を3等分して、2を上にのせて、 スプーンを添えて、 良くかきまぜて食べてもらう。
https://cookpad.com/recipe/1392543
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