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FPとHMで簡単☆生いちごパウンドケーキ
by komaki97
旬のイチゴとクリームチーズをたっぷり使った簡単パウンドケーキ☆ホットケーキミックス万歳!
材料
(パウンド型1台分)
ホットケーキミックス
200g
いちご(へたを取って)
200g
卵
1個
砂糖
大さじ3
植物性生クリームor牛乳
大さじ2
クリームチーズ
40g
バター
20g
このレシピの生い立ち
旬のいちごをたっぷり使った、簡単なケーキを作りたくて考えました♪
1.
イチゴは水を入れたビニール袋に入れ、軽くもむように洗う。 ヘタを取り、フードプセッサーでピューレ状にしておく。
2.
クリームチーズは小さなサイコロ状に切る。 バターはレンジでチンして、溶かしておく。
3.
オーブンを200°で余熱開始。 ☆オーブンは一度開けると30°温度が下がるので高めにして余熱。
4.
ボールに卵を溶き、砂糖、生クリーム(牛乳)の順に泡立て器でよく混ぜる。
5.
ホットケーキミックスを振り入れ、切るように混ぜる。
6.
ピューレ状のイチゴ、カットしたクリームチーズ、最後に溶かしバターを加え、さっくり混ぜる。
7.
オイル(分量外)を塗ったパウンド型に流し入れ、170°のオーブンで40分ほど焼く。
https://cookpad.com/recipe/1392621
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