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さつまいものかんたんヨーグルトサラダ
by 緋舞悸
さつまいも、美味しく食卓でいただきましょう♪
コツ、ポイント
特にないです!調味料は好みで、ブラックペッパーなど入れてもパンチがきいていいかもしれません。 魚肉ソーセージなのでやさしい美味しさ、作って少し時間を置いた方が味がなじんで美味しいですw
材料
(約4人分)
さつまいも
150gくらい
魚肉ソーセージ(またはハムなど)
2本(ハムなら3~4枚くらい)
レーズン
大さじ3
ヨーグルト
大さじ3~4
塩
少々
砂糖
大さじ2
粒マスタード
小さじ2
パセリ(あれば)
適量
このレシピの生い立ち
さつまいも大好き! お食事としておいしく食べたくて考えました♪
1.
さつまいもはよく洗い、ラップをしてレンジで竹串がスッと通るくらいまで加熱。(600wで4分位)
2.
①の間に魚肉ソーセージは食べやすい好みの大きさに切る。 レーズンは軽く熱湯に通して油抜きしておく
3.
ヨーグルト~粒マスタードまでの調味料をボウルに和えておく
4.
①を2㎝角位に切り、②と一緒に③のボウルへ入れ、混ぜ合わせる
5.
調味料を適宜足して好みの味に調え、器にもってパセリをふって完成!
https://cookpad.com/recipe/1392655
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