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無水 トマト鍋
by かおかお1025
水がつかえないので、なにかできないかと思い、野菜の水分と料理酒をつかって鍋仕立てにしてみました。
コツ、ポイント
弱火で。お肉や鮭なんかを入れてもできます。
材料
トマト
2個
えのき
1束
レタス
1個
ニンニク
1個
ニンジン
半分
オリーブオイル
大匙1
料理酒
適量
コンソメ
2分の1
このレシピの生い立ち
水が使えない状態だったので、野菜の水分で鍋にしました。
1.
トマトはくし切り ニンジンは短冊切り ニンニクはみじんぎり えのきは石突を取ってばらす
2.
鍋にニンニク、オリーブオイルを入れて暖める
3.
野菜をすべていれ、料理酒をまわしいれ、ふたをする。弱火で
4.
火が通ったらコンソメをつぶしながら入れる。混ぜて、塩コショウで味をみてできあがり。
https://cookpad.com/recipe/1392827
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