 |
韓国人直伝！人参のナムル |
 韓国人の方に教わった、ほんとに美味しいナムルですよ♪
 |
|
コツ、ポイント
水に漬けないことで水っぽくなることを防ぎます 人参を食べたら少し歯ごたえを残す様に茹でて下さいね
材料：
(３～４人分)
| 人参 | ２００ｇ |
|---|---|
| 水 | 1㍑ |
| 塩 | 大さじ1 |
| ごま油 | 小さじ１ |
| 塩 | 小さじ１/２ |
| おろしニンニク | 小さじ１/２ |
| コショウ | 適量 |
| 炒りゴマ | 適量 |
このレシピの生い立ち
教わったものをそのままお教えします＾＾
| 1. | 人参は５ｃｍの長さで３ｍｍ位の千切りにする | |
| 2. | お湯を沸かしたら塩大さじ１入れたら人参を１分半ほどゆでる | |
| 3. | ザルにあげたら水には漬けず、おか上げにして冷ます | |
| 4. | 冷めたらキッチンペーパーなどで水分をしっかり取り、ボールに入れる | |
| 5. | おろしニンニク・ごま油・塩・コショウを入れて良く混ぜ合わせる。 | |
| 6. | お皿に盛ったらいりゴマをふる | |
| https://cookpad.com/recipe/1393369 | ||
| Copyright© Cookpad Inc. All Rights Reserved. |