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菜の花の美味しい時期に美味しく食べる方法。パスタにするのであれば、オイルパスタ が一番合うのではないかと思い、シンプルにぺペロンチーノを作ってみました。菜の花のほろ苦さとアンチョビの塩気とコク、にんにくの香りが三位一体となって春らしい味に。