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濃厚とろ~り♪親子丼
by 簡単手抜きママ
上にのせた卵黄が親子丼のコクをアップ↑ 誰でも簡単とろ~り親子丼の出来上がり♪ 卵の消費にもおすすめです♬
コツ、ポイント
3の過程で流し入れる卵は、切るように軽く溶きます。
材料
(4人分)
鳥もも肉
1枚(約300g)
卵
5個
卵黄
4個
玉ねぎ
1個
のり
お好みで
水
150cc
砂糖
大さじ1
みりん
100cc
しょうゆ
100cc
このレシピの生い立ち
大好きな母の親子丼を自分流にアレンジしました。 お財布にやさしく、簡単♪ 家族大好き、主婦の見方! 我が家の定番親子丼です。
1.
薄切りした玉ねぎ、水、砂糖、みりん、しょうゆを鍋に入れ煮立てます。
2.
沸騰したら、小さく切った鶏肉を加え、火が通るまで煮ます。
3.
鶏肉に火が通ったら、卵5個分を軽く溶いて、流し入れます。 半熟がお好きな方は2回に分けて流し入れるのがおすすめです。
4.
丼に、①ご飯、②お好みで刻みのり、③卵黄をのせたら出来上がり♪ 私はつゆを少し多めに入れるのが好きです。
https://cookpad.com/recipe/1393525
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