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長ネギのヘルシー和風グラタン
by ~kei~
いつもは脇役になりがちの長ネギをメインに!お豆腐を使ったヘルシーなホワイトソースでちょっぴり和風のグラタンです。
コツ、ポイント
長ネギは焼くことで甘みと香ばしさが増します。絹ごし豆腐はしっかり水切りしておくことで、ホワイトソースが水っぽくなるのを防ぎます。 2013.1画像差替
材料
(2人分)
長ネギ
2本
○絹ごし豆腐
150g
○白味噌
大1/2
とろけるチーズ
適宜
パン粉
少々
このレシピの生い立ち
お豆腐を使っていつもとは違ったお料理を考えました。ヘルシーで手軽に作れるものを。
1.
長ネギは、5センチくらいのぶつ切りにする。
2.
絹ごし豆腐は耐熱皿に乗せてラップをせずにレンジで2分ほどチンして、水を切っておく。
3.
グリルかフライパンで表面に焼き色がつくまで①を焼く。
4.
耐熱皿に長ネギを並べ、○をよく混ぜたものを乗せ、その上にチーズと少々のパン粉を乗せる。
5.
トースターで焼き色がつけばできあがり。
6.
2011.12.14ピックアップレシピに★ありがとうございます!
7.
2011.12.19話題入り!作っていただいた皆さま、ありがとうございます。
8.
2013.2.25Yahoo!JAPANトップページにこのレシピを掲載いただきました。
https://cookpad.com/recipe/1393970
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