長ネギのヘルシー和風グラタン

by ～kei～

いつもは脇役になりがちの長ネギをメインに！お豆腐を使ったヘルシーなホワイトソースでちょっぴり和風のグラタンです。

コツ、ポイント

長ネギは焼くことで甘みと香ばしさが増します。絹ごし豆腐はしっかり水切りしておくことで、ホワイトソースが水っぽくなるのを防ぎます。 2013.1画像差替

(２人分)

お豆腐を使っていつもとは違ったお料理を考えました。ヘルシーで手軽に作れるものを。

1.	長ネギは、５センチくらいのぶつ切りにする。
2.	絹ごし豆腐は耐熱皿に乗せてラップをせずにレンジで２分ほどチンして、水を切っておく。
3.	グリルかフライパンで表面に焼き色がつくまで①を焼く。
4.	耐熱皿に長ネギを並べ、○をよく混ぜたものを乗せ、その上にチーズと少々のパン粉を乗せる。
5.	トースターで焼き色がつけばできあがり。
6.	2011.12.14ピックアップレシピに★ありがとうございます！
7.	2011.12.19話題入り！作っていただいた皆さま、ありがとうございます。
8.	2013.2.25Yahoo!JAPANトップページにこのレシピを掲載いただきました。
https://cookpad.com/recipe/1393970