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ウェイパーで!豚のスタミナ焼きレモン風味
by Farenfan
ご存知!中華の万能調味料「ウェイパー」を使った豚肉のおかずレシピです。レモンの風味でさっぱりなのにご飯が進むお味です。
コツ、ポイント
お好みで長ネギやキャベツ等の野菜を加えても。ウェイパーがない場合は他の中華だしの素でもいいですが、味は落ちます。(笑)
材料
(2~3人分)
豚バラ肉
200g
●ウェイパー
小さじ1
●しょうゆ
大さじ1
●酒
大さじ2
●おろしにんにく
1かけ分
●おろししょうが
1かけ分
●レモン汁
大さじ1
ごま油
小さじ1
塩こしょう
少々
白いりごま
少々
このレシピの生い立ち
大好きな豚肉のしょうが焼きを、これまた大好きなウェイパーでアレンジしてみました。
1.
ボウルに豚肉と●を入れてよくもみ込み、冷蔵庫で30分以上寝かせます。
2.
フライパンに油(分量外)をひき、手順1の豚肉を焼きます。火が通ったら塩こしょうで味を調え、仕上げにごま油を加えます。
3.
お皿に盛りつけて、白ごまをふって完成です。
4.
これが「ウェイパー」です。大抵のスーパーには置いてあると思います。写真は業務スーパーで買った大型缶です。
https://cookpad.com/recipe/1394316
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