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●ふわふわスポンジケーキ●
by びあほーい
わー簡単だ! 誰にでも作れるふわふわスポンジケーキ☆
コツ、ポイント
メレンゲはとにかくよく泡立てたほうが、焼きあがりがふわふわになります♪ 美味です~♡
材料
(直径の16㎝丸型一台分)
卵
3個
グラニュー糖
75g
薄力粉
75g
サラダ油
25g
バニラエッセンス
適宜
このレシピの生い立ち
姉の誕生日だったので、たくさんの愛を込めてスポンジケーキを作りました♡
1.
卵を卵白と卵黄に分ける。 砂糖を量り分けて、粉は紙の上などにふるっておく。
2.
卵白を入れてハンドミキサーでよく泡立て、グラニュー糖を加えてメレンゲを作る。
3.
卵黄もハンドミキサーで泡立てる。
4.
③の卵黄に、②のメレンゲを少しずつ加え、ハンドミキサーで混ぜる。バニラエッセンスを加える。
5.
④にふるっておいた粉を表面に散らすようにして加え、ゴムべらでさっくり混ぜる。 サラダ油を加え、同様に混ぜる。
6.
型に流しいれ、170~180℃のオーブンで約20分間焼く。
7.
真中に竹串を刺して、何もついてこなければ焼きあがり。
8.
お好みでトッピングを♪今回はいちごとキウイフルーツで。
https://cookpad.com/recipe/1394519
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