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パパっと☆キャベツの漬物風
by taylor76
もう1品!なときに使える,本当に早く出来ちゃうおかず。さわやかで美味しいです♪
コツ、ポイント
かつおぶしは食べる直前にかけると香りが良いです♪
材料
(4人分)
キャベツ(白菜でも◎)
6枚
塩
小さじ1・1/3
しょうゆ
大さじ2
レモン汁
大さじ1
かつおぶし
適量
ゆずの皮(なくても◎)
細切り適量
このレシピの生い立ち
本に載っていたレシピを自分好みの味にアレンジしました。私はキャベツ派ですが白菜で作っても☆どっちでも美味しいですよ ;) お好みでどうぞ。
1.
キャベツ半分を耐熱皿(ボウル)に並べ,塩半分をまんべんなくふる。ラップをかけ,電子レンジで3分加熱。あと半分も同様に。
2.
加熱したキャベツをそのまま冷ます。ラップをはずし,手でキャベツをしっかりしぼって水気をとる。
3.
キャベツを横1cm幅に切る。切ったらボウルに入れ,しょうゆとレモン汁を加えてよく混ぜ合わせる。
4.
器にキャベツを盛り,かつおぶしをのせたら完成。
https://cookpad.com/recipe/1395366
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