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キャベツと白いんげん豆の炒め物
by Callaza
煮豆ではなくて何か他の食べ方はないかと考えて、甘いものが苦手でも食べられる味付けをしました。
コツ、ポイント
難しくないです。最後にドレッシングを入れるので最初の味付けであまり塩を入れすぎないことくらいです。
材料
(4人分)
キャベツ
1/6個くらい
白いんげん豆の水煮
120g
ベーコン
2枚
サラダ油
小さじ2くらい
塩コショウ
適量
ごまドレッシング
大さじ2
このレシピの生い立ち
キャベツ、いんげん豆の缶詰があったので作りました。
1.
サラダ油を熱してざく切りにしたキャベツと7mm幅くらいに切ったベーコンを炒中火でめる。
2.
塩コショウする。
3.
しんなりしたら、豆を入れる。ひと混ぜして豆が温める。
4.
豆によって塩味がどのくらいついているかわからないので、ここで味見をする。やや薄味に塩味をつけておく。
5.
最後にゴマドレッシングを入れて味をまろやかに仕上げる。
https://cookpad.com/recipe/1395503
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