混ぜて焼くだけ!でも食べだすと止まらない?カリカリボーロです。
コツ、ポイント
ポロポロでまとまりにくいからと、豆乳を入れ過ぎるとベタベタになり丸められなくなり、また焼いたときにダラーッと広がってしまいます。
このレシピの生い立ち
子どものお菓子教室用レシピ。まだ研究途中です。
2.
1に片栗粉、スキムミルク、きな粉を入れ、手で捏ねるように混ぜる。ポロポロでまとまらないようだったら豆乳を入れる。
3.
まとまったらひも状に伸ばしてして、包丁などでチョンチョンとカットしていく。(この間にオーブンを160度に余熱)
4.
丸めてオーブン皿に並べ、150~160度で10分ほど焼く。
5.
途中で焦げるようなら、温度を下げて乾燥焼きにすると良い。
https://cookpad.com/recipe/1395673
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