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ピーマンのゴマ油炒め
by 金華ハム
味付けは塩昆布だけ! ピーマンの苦みもかなり和らぎます。 ご飯のお供に、お酒の肴に最適です♪ すご~く簡単ですよ(^^)
コツ、ポイント
ピーマンは縦に切ると苦みが和らぎます。 味付けは必ず塩昆布でして下さい。顆粒状の昆布だしなどを使ってしまうと全く別なものになってしまいます_| ̄|○
材料
(1人前)
ピーマン
4個
塩昆布(ふじっこがおススメ)
適量
ゴマ油
大さじ1程度
ゴマ(お好みで)
少々
このレシピの生い立ち
「あと一品欲しいな♪」って時に作ってます。 友人からは「お酒(ご飯)が欲しい!」と言われます。
1.
ピーマンを細切りにする。
2.
フライパンでゴマ油を熱し、切ったピーマンを炒める。火加減は強火。
3.
1分ほど炒めたら、塩昆布を加える。さらに1分くらい和えるように炒めたら、盛り付ける。火加減は中火。
4.
お好みで上にゴマを散らして出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/1395984
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