文字サイズ:
小
中
大
印刷する
白和え三点盛り
by jaokinawa
ふだんそうや雲南百薬などを使った地産地消レシピです
材料
ふだんそう
40グラム
雲南百薬
40グラム
プロっこリー
40グラム
■
和えごろも
しいたけ
25グラム
しらたき
70グラム
ニンジン
30グラム
島豆腐
350グラム
■
調味料
ゴマ
大さじ3
みりん
大さじ1
酒
大さじ1
つゆ
大さじ4
このレシピの生い立ち
2011.3JAおきなわ南部地区女性部地産地消オリンピック金賞レシピです(JAおきなわ知念支店)
1.
ふだんそうは茎と葉に分けて色よくゆでる。雲南百薬は、湯どうしをする
2.
ブロッコリーは小さめの一口大に切り、ゆがく。
3.
和えごろものしいたけはもどし千切り、しらたきは2センチ程度に切る。ニンジンも千切り、豆腐は湯がいて水をしっかり切る。
4.
しいたけ、しらたき、ニンジンを調味料を入れてフライパンで煮る。
5.
豆腐は、ビニル袋に入れて細かくつぶす。
6.
4、5を混ぜて3等分にし、ふだんそう、雲南百薬、ブロッコリーとそれぞれ混ぜて器にもる
https://cookpad.com/recipe/1396298
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.