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簡単エビマヨ♪
by Yかなお
簡単で本格的!おいしいです☆
コツ、ポイント
野菜がたくさん食べれます! 特にキャベツおいしいです。 練乳を入れてないので、甘さは控えめです!
材料
(2人分)
海老(バナメイエビ程度の大きさ)
12匹
塩コショウ
少々
キャベツ千切り
好きなだけ
トマト(付け合せ用)
好きなだけ
☆マヨネーズ
大3
☆ケチャップ
中1.5
☆酢
小1.5
☆砂糖
小2
☆塩
少々
☆レモン汁
少々
片栗粉
適量
卵
2分の1個
油
大3
このレシピの生い立ち
居酒屋でバイトしてた時に中華の料理人に教えてもらいました☆
1.
海老の尻尾と背わたをとり、酒につけておく。 ☆の調味料を混ぜておく。
2.
海老をしっかり水気をとり、塩コショウする。
3.
2を溶き卵の中に入れ、つかむようにしっかり混ぜ、片栗粉を入れて、汁気がなくなるまで混ぜる。
4.
油で海老を揚げ、よく切って、1の調味料に入れて和える。
5.
キャベツの上にのせて残ったマヨもかけたらできあがり!
https://cookpad.com/recipe/1396552
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