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モカチョコチップケーキ
by たぁちゃん
スーパーで特売だと100円位で売っているロールケーキの「モカ」味に似た、あっという間に食べきってしまうお手軽簡単ケーキです♪
コツ、ポイント
チョコチップは生地に混ぜてもよし、上にパラパラっとのっけてもよし!
材料
(卵パック1個分)
マーガリン
60g
砂糖
60g
卵
1個
●薄力粉
80g
●ベーキングパウダー
2g
○牛乳
50cc
○インスタントコーヒー
小さじ2
チョコチップ
20g
アーモンドスライス
適量
このレシピの生い立ち
毎朝の事ながら…「だったら飲んでしまえ!!」と言いたくなるほど少量の、子供が残した牛乳と、ビンの底に申し訳程度にあったインスタントコーヒーの救済!!です…。
1.
食べきりサイズで作りたい時の型はもっぱらコレです。中に紙を敷いておきます。
2.
粉類をふるっておく。 レンジで温かくした牛乳にインスタントコーヒーを混ぜ、コーヒー液を作っておく。
3.
やわらかくしたマーガリンに砂糖を加えてよくすり混ぜ、卵を加えてさらによく混ぜる。
4.
コーヒー液を加える。多少分離しますが大丈夫!そこにふるった粉類を加えてさっくり混ぜる。
5.
型に生地を流し入れ、上にチョコチップとアーモンドスライスをのせ、180度で約25分焼いて出来上がり♪
6.
こんな可愛い空き缶でプレゼント♪
https://cookpad.com/recipe/139657
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