ほっくり甘い百合根のクリーム。
パンに塗っても美味しい!!
コツ、ポイント
百合根はほくほく甘いじゃが芋みたいでとても美味しいです!
パンやスコーン、ベーグルに塗ってはちみつを少し垂らせば止まらない美味しさ♪
このレシピの生い立ち
レストランのレシピをアレンジしました。
1.
ほぐしてよく洗った百合根を生クリームと牛乳で弱火で柔らかくなるまで煮る。
2.
砂糖・はちみつ・バターを入れ、なじむまで少し煮る。
3.
2をフードプロセッサーやミキサーにかけ、少しツブが残る程度に混ぜる。
4.
冷ましたら、泡立てた生クリームと合わせる。
割合は好みで。
https://cookpad.com/recipe/1396586
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.