クルトンの変わりにサクサクに揚げたトルティーヤをザクッと崩しながらいただきます。
コツ、ポイント
好みの野菜を加えてもいいですね。
揚げたトルティーヤは食べる直前に加えて下さい。野菜の湿気でふにゃっとなりますので。
このレシピの生い立ち
トルティーヤを揚げるとサクサクになるので。
1.
レタスはしばらく冷水に放ち、パリっとさせておく。手でちぎる。
2.
ベーコンは油を引いたフライパンでカリカリに焼き、油を切る。手で適当に崩す。
4.
サラダボールにレタス、ベーコンを散らし、トルティーヤをバリバリと崩しながらのせ、ドレッシングをかける。
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