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ママン宅の便利な肉味噌♪お弁当にも
by アールmama
ちゃちゃっと料理やお弁当に!冷凍保存しておけばとっても便利なこってり味の肉味噌です♪
コツ、ポイント
いっぱい作って冷凍保存しておけば、寝坊した時も安心♪
材料
合い挽き肉
300g
ごま油
大さじ1
にんにく
2片
おろし生姜
大さじ2
コチュジャン
大さじ1
■味噌(合わせ2:赤3)
大さじ5
■酒
大さじ3
■みりん
大さじ4
■醤油
大さじ1
■水
1カップ
ごま
適量
このレシピの生い立ち
普段のご飯からお弁当まで、使いまわしのきく料理を研究中!
1.
熱したフライパンにごま油を熱し、みじん切りしたにんにく、ジャンを炒めます。 (ジャンとにんにくは焦げやすいので注意)
2.
香りが立ったら挽き肉を投入。おろし生姜を加えます。
3.
菜箸4~5本でぐるぐるかき混ぜながら炒めるとポロポロになりますよ~
4.
■の材料(ゴマ以外)を全て投入して煮詰めます。
5.
ある程度煮詰まったらゴマを振りいれて炒め合せれば出来上がり♪
6.
白ご飯に乗せて丼にしても♪
https://cookpad.com/recipe/1397405
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