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簡単キューイフルーツ&苺大福
by 4chan60
電子レンジで超簡単!フルーティで美味しい大福です。
材料
(大福10個分)
☆白玉粉
120g
☆上新粉
80g
☆砂糖
小さじ1杯強
☆塩
小さじ1杯弱
☆水
250ml(カップ1杯半)
■
中に入れる餡
こしあん
250グラムぐらい
苺
6個
キューイフルーツ
2個
片栗粉
適量
このレシピの生い立ち
苺大福があるならキューイフルーツを入れた大福も酸味がきいて食べやすいのでは?と思いつき、作ってみました。
1.
苺は洗い、へたをとる。キューイフルーツは洗い、皮をむき、2等分する。 餡は10等分し、苺キューイフルーツを餡で包む。
2.
☆を耐熱容器に入れ、よくかき混ぜる。 電子レンジ1000Wで1分半かけ、よくかき混ぜる。
3.
さらに1分かけ、よくかき混ぜる。30秒かけよくかき混ぜる。(様子を見ながらレンジにかけてください。)
4.
牛乳パックを開いたもの(まな板がわり)の上に片栗粉をしいて、3をしゃもじ等で取り出し、片栗粉をまぶし、10等分する。
5.
皮をまるく平に伸ばす。苺の先端が下に来るようにして、丸める。キューイフルーツは丸い方が下に来るようにして丸める。
6.
周りを片栗粉でまぶして出来上がり。 サランラップでくるんでおくと柔らかさが保てます。
https://cookpad.com/recipe/1397785
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