キャラ弁に使う薄焼き卵はキレイだと嬉しいですよね♪コツをおさえたら、簡単にキレイに焼けますよ!
コツ、ポイント
水溶き片栗粉を小さじ2杯程度入れると、破れにくくなりますが、独特のテカリがでます。
お好みで試してみてくださいませ!
このレシピの生い立ち
読者様からのリクエストです!
2.
まず、塩を入れ生卵をよく混ぜ合わせます。
※この時泡立てすぎないように注意!
3.
白身を切るようにして混ぜます。
※後ほど茶こしでこしやすくなります。
6.
いよいよ焼きます~
まずはフライパンを弱火で温め、油をうすく伸ばします
7.
そして、一度ぬれフキンの上にのせます!「ジュッと!」
8.
弱火のままフライパンに卵を流し入れ、フライパンを回転させながら表面が平らになるようします。このくらい火が通ったら火を止め
11.
裏面と色が違うので、使い分けて使用してくださいね♪
https://cookpad.com/recipe/1397848
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