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イツキのふきの混ぜご飯☆植物図鑑
by えんもん
有川浩著の「植物図鑑」でイツキが作ったふきの混ぜご飯♪ふきが苦手な子どもでもおいしく食べれちゃう。色もキレイな春色ご飯。
コツ、ポイント
うちは子どもが小さいので、あく抜きは念入りにしました。1の段階で、冷水はこまめに変えました。 塩は結構強めでOK!
材料
(ご飯2合分)
ふき
1/2束
ごま
適量
塩
適量
ご飯
2合分
このレシピの生い立ち
有川浩の植物図鑑で、イツキが作ったふきの混ぜご飯です。^^
1.
ふきを鍋の大きさに切り、5分茹でる。→冷水に1時間程度さらす
2.
筋を取って、小口切りし、塩をまぶす。
3.
白ご飯に2のふきと、ごまをまぶして混ぜて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/1398645
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