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簡単B級グルメ風 鳥もつ煮
by roxy55
またまた簡単5分おつまみレシピ!これ、マジウマですから♪
コツ、ポイント
強火で煮るのがコツ!焦げないよ~にね!写真はレバーと心臓ですが、これ以外にキンカンや砂肝を入れてもOKです!ただし、分量は全部で200~250グラムで!
材料
(1~2人分)
鳥もつ
200グラム
★醤油
大さじ2
★みりん
大さじ2
★酒
大さじ1
★砂糖
大さじ1
★だしの素
小さじ1
★おろししょうが
小さじ1
このレシピの生い立ち
甲府のB級グルメのタレで作る「鳥もつ煮」が余りにも簡単で美味しかったので、味を少しあっさり風にアレンジしました。またまた簡単おつまみですよ~♪
1.
★の材料を混ぜて、弱火で砂糖がとけるまで軽く煮る。
2.
切り分けた鳥もつを1のタレと一緒に焦げない様に混ぜながら強火で煮る。
3.
タレが無くなって照りが出てきたら出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/1398803
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