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⁂バナナブレッド⁂
by nyonta
バター不使用・卵1個で作れる簡単バナナブレッドです。よく熟れたバナナで作るととても美味しいです。
コツ、ポイント
材料をどんどん混ぜていくだけです。バナナの量はお好みで^^
材料
(パウンド型1本分)
バナナ
100~120g(大きめ1本位?)
薄力粉
100g
上白糖
100g
全卵
1個
牛乳
30g
サラダ油
30g
重曹
3g
このレシピの生い立ち
ふわふわのバナナブレッドよりもしっとり重めの方が好きなので空気を入れないような配合で作りました。
1.
型にバターを塗って粉をふっておく。 オーブンを170℃に予熱。
2.
バナナをフォークや麺棒などでしっかりつぶす。
3.
2に全卵、上白糖、重曹、牛乳、サラダ油の順に入れ泡立て器でしっかり混ぜる。
4.
薄力粉をふるって3 に入れ、泡立て器で粉っぽさが無くなるまで混ぜ、ゴムベラに持ち替え底からしっかり混ぜる。
5.
型に生地を入れ、オーブンで45分ほど焼く。
6.
しっかり冷めてから型から出して出来上がりです♪
https://cookpad.com/recipe/1399145
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