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いますぐ食べたい時の☆きつねうどん
by バナ茶
簡単なのにおいしい!理想のおあげの味です もうお店に行かなくていいかも!? おあげは「大さじ人数分」で分量も覚えやすい♪
コツ、ポイント
おあげを細く切って煮ると早くしっかり味がしみますよ♪一気に作って作り置きしておくと楽です^^ きつねは味濃い目の分量なので好みで砂糖や水を足してください。 慣れてくると目分量で大丈夫だと思います。
材料
(一玉分)
■
きつね
小揚げ(油揚げ)
1枚
☆醤油
大さじ1
☆みりん
大さじ1
☆砂糖
大さじ1
☆水
30~40ml
■
つゆ(分量は適当でも大丈夫)
白だし
大さじ2
水
300ml
■
うどん
うどん
一玉
このレシピの生い立ち
いろんなレシピを参考に自分なりのレシピにたどり着きましたww
1.
おあげを油抜きする (めんどくさい人は省いてもOK)
2.
☆の材料を全て鍋に入れ、弱火! 砂糖が溶けたらおあげを入れるます。
3.
ぐつぐつしたら火を止めます。 (タッパーに入れて冷蔵保存もできます。)
4.
おあげを煮ている間にうどんをゆで始めます。
5.
同時進行でつゆも作ります。鍋に水と白だしを入れ中火にかけるだけ!
6.
うどん→おあげ→つゆをどんぶりに盛りつけ完成! おあげの煮汁と卵も入れると最高!
7.
きつねはおいなりさんにも応用できますww ちょっと水増やした方がいいかも!
8.
細かく刻んだおあげとひき肉Verもおいしいですよ!!
https://cookpad.com/recipe/1399185
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