文字サイズ:
小
中
大
印刷する
そら豆と桜海老の春色ごはん
by KT121
ホクホクそら豆と桜海老のだしがおいしい。 ほんのりピンク色のごはん。
コツ、ポイント
レシピには小桜海老を使いました。乾煎りして使うと香ばしさが楽しめます。 薄味めです。塩加減などはお好みでどうぞ。
材料
(米 2合分)
米
2合
桜海老
大4
そら豆
150g程度
薄口醤油
小1強
酒
大1
塩
小1/2
このレシピの生い立ち
新鮮なそら豆が手に入ったので。 好きな桜海老と合わせてみました。
1.
米は洗って30分置く。桜海老はフライパンで乾煎りする。
2.
そら豆は鞘から出して塩(分量外)を加えた熱湯で硬めに茹で、皮を剥いておく。
3.
1の米に分量の水、酒、薄口醤油、塩と桜海老を加えて炊く。
4.
ご飯が炊き上がったら、そら豆をご飯の上に乗せて蒸らす。サクッと混ぜ合わせたら出来上がり。
5.
*Facebookページにておいしいもの配信→ http://p.tl/W977
https://cookpad.com/recipe/1399355
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.