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チキンカチャトーラ風in太陽のアセロラ☆
by くじゅん
うまー!!んで簡単♪ビタミンCとコラーゲンでお肌プルプル??アセロラの甘酸っぱさが食欲そそりますーョォ!ごはんがススム☆
コツ、ポイント
切って炒めて煮るだけの簡単調理です。笑 コツはにんにくを入れてから火をかけることと にんにくを焦がさないように6、7の行程をぱぱっとやってください☆
材料
(4人分)
鶏もも肉
1枚(300gくらい)
トマト
大1個
パプリカ黄
1/2個
ピーマン
2個
しめじ
1/2パック
たまねぎ
1/2個
にんにく
2片
ハーブソルト(塩こしょうでも)
少々
アセロラ
1カップ
ケチャップ
大さじ2
醤油
大さじ1/2
オリーブオイル
大さじ2
コンソメ顆粒
小さじ1
このレシピの生い立ち
ニチレイアセロラのビタミンCたっぷりのレシピを考えました♪
1.
にんにくはつぶしてからスライスに。
2.
パプリカ、ピーマンは種をとッてこんな感じに切っていきます。。
3.
しめじはいしづきを取ってばらしておく。トマトは1/8のくし切り、玉葱は1㎝角に切る。
4.
鶏肉は1/4に切って厚みのあるとこに切り込みを入れ、ハーブソルトを両面振っておく。 材料が揃いました☆
5.
フライパンににんにくを入れ火にかける。 香りが出たら玉葱と鶏肉を皮側から入れる。
6.
鶏肉の皮に焼き色がついたら裏返し、フライパンを揺らして炒める。
7.
玉葱が透明になってきたらトマト、パプリカ、ピーマン、しめじを入れて軽く炒める。
8.
にんにくが焦げる前にアセロラ、ケチャップ、醤油、コンソメ入れて強火で煮る!
9.
沸騰したら中火に。フタをして煮ます。
10.
汁気が半分くらいになったら出来上がりです♪
11.
バターライスと一緒に食べるのも美味でございまーす!笑
12.
炊きたてのごはんにバター少々(香り付けに)とパセリを混ぜて作ってください。。。
https://cookpad.com/recipe/1399992
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