文字サイズ:
小
中
大
印刷する
♪菜の花と切り干し大根の煮浸し
by クックサンタ
菜の花の煮浸しを作るのと並行して大き目の切り干し大根を戻しておいた。残った昆布と汁を使いまわして完成♪♪♪
材料
(2人前)
菜の花(茎3分、葉っぱ15秒)茹でる。
適宜
切り干し大根(一晩戻す)
1本(8分割)大きいタイプ
昆布
適宜
めん汁・昆布だし
適宜
このレシピの生い立ち
熊本産の一本の大根を8分割した、大き目の切り干し大根を頂いた。
1.
昆布・昆布だし・めん汁で漬け汁作る。
2.
一晩菜の花をつけて、菜の花の漬け浸しは完成♪♪♪同時に大根も戻しておく。
3.
残った汁、昆布を沸騰させて、戻した切り干し大根を一緒に煮る。
4.
菜の花の茎部分と飾りの菜の花を盛り付けて完成♪♪♪
https://cookpad.com/recipe/1400469
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.