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☺鶏胸肉で❤ジューシー甘辛揚げ☺
by ☆海ママ☆
胸肉でもジューシー☺パサつきなしの甘辛揚げが出来たよ❤(*>‿<*)❤ゴマ油がキメテ♬ 是非試してみてネ♬
コツ、ポイント
ゴマ油を一緒に鶏を漬け込むとビックリ!!ジューシーな胸肉になります♬ ズボラな私・・・鶏1枚そのまま調理しましたが、小さく切って調理してもOKです❤
材料
鶏胸肉
2枚
★酒
大2
★醤油
大1
★ゴマ油
大1
★生姜・にんにく
各チューブ1cm
ネギのみじん切り
1本分
☆醤油
大1/2
☆砂糖
大1
☆水
100cc
このレシピの生い立ち
鶏胸肉でもジューシーなものを・・・!!!!! ♬出来たよ❤(*^∀^*)❤出来たよ♬
1.
鶏肉を両面フォークでブス②刺します☺ 味のしみ込みが良くなるよ♬ 袋に★を混ぜ合わせ鶏を30分~漬け込みます☺
2.
汁気を拭き取った鶏に片栗粉をまんべんなく付けて、180度に熱した油で揚げます☺ 漬汁は捨てないでネ❤後工程で使用します☺
3.
鶏2枚が入るフライパンに☆と2の漬汁をひと煮立ちさせておきます☺ ネギをみじん切りにします☺
4.
鶏に菜箸を入れ、揚げ上がりをチェック 赤(ピンク)の汁が出なければOKです☺
5.
揚がった鶏を3にそのまま投入~♬ 強火にかけて両面にしっかりタレを含ませます☺ トロンとなるよ♬
6.
鶏を食べやすく切り5で残ったタレをかけて♬ 刻みネギをON♬ 出来あがり☺ ❤(*>‿<*)❤
https://cookpad.com/recipe/1400517
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