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♡アスパラ入り春雨中華サラダ♡
by ヌーシ
普通の中華サラダにアスパラを入れてみたら、素材との相性も抜群☆味もよくしみて美味しい~♪
コツ、ポイント
それぞれの水気をよくきってから混ぜ、タレで和えて下さい。卵は炒り卵でもOKですし、入れたほうがずっと美味しいです。
材料
(4人分)
春雨
50g
きくらげ
60g
アスパラ
160g
人参
200g
卵
2個
きゅうり
1本
いりごま
適量
☆しょうゆ
大3
☆酢
大3
☆砂糖
小2
☆ゴマ油
小2
☆すりごま
小2
塩
少々
このレシピの生い立ち
いつもの中華サラダに、家にあったアスパラも入れて、彩りよく仕上げてみようと作ってみました。
1.
たまご2個はわりほぐして、薄焼き卵を作り、長さ5cm・1cm幅に切っておく。
2.
アスパラは固い根元を切って、塩少々入れたお湯でさっと茹で3cm長さに切っておく。
3.
きくらげは洗って水につけて戻し、石づきを取り、食べやすい大きさに切って熱湯をかけておく。
4.
人参は皮をむきスライサーで千切りにして、塩少々をふっておく。
5.
きゅうりは千切りにして、塩少々をふっておく。
6.
春雨は指定時間茹で、冷水にさらし水気をきっておく。
7.
☆印を合わせてタレを作る。ボウルに1~6までを水気をよく切って入れて☆印のタレで和える。器に盛って、いりごまをふる。
8.
2011.6.2 話題入り感謝♪お試しいただいた皆様ありがとうございました。アスパラINで彩りもUP♪よかったらお試しを
https://cookpad.com/recipe/1401186
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