自家製抹茶シートで巻き巻きパン♪意外と簡単にできちゃいます!ほろにが抹茶が美味しい(^^)レーズンも入れて見ました☆
コツ、ポイント
抹茶シートは、ラップをせずにチンしてまとまればOK(2~3回でいけるはずです)
このレシピの生い立ち
抹茶シートを作りたくなって。
2.
<抹茶シート>
薄力粉、片栗粉、抹茶、砂糖、牛乳を滑らかになるように合わせる。
4.
溶かしバターを加え混ぜ、レンジで1分チン→混ぜる→チン→混ぜる→ラップに包んで冷凍庫へ。
5.
一次発酵まで終わった生地を、軽くガス抜きして丸め、ベンチタイム10分。(固く絞った濡れ布巾をかけて)
8.
伸ばす→三つ折り→伸ばす を繰り返す。(お好みの回数で、今回は3回折りました)
12.
ちょっと形くずれちゃいましたが、美味しくできました!アルミケースなどに入れて焼くとより良いかもしれません☆
https://cookpad.com/recipe/1401509
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