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なべの残り野菜でお味噌汁
by ままゆず
毎日作るお味噌汁。少しでも手間を省くため、前日のおなべの残りの野菜を使って作りました。我が家は具沢山の味噌汁が定番です。
材料
(2人分)
白菜
2枚分くらい
にら
すこし
えのき
すこし
油揚げ
1枚
だし汁
茶碗2杯分強
みそ
スプーン1杯くらい
こねぎ
少々
このレシピの生い立ち
余りがちななべの野菜を、次の日の朝の味噌汁の具にしました。
1.
なべをして、残った野菜と油揚げをだし汁で煮る。
2.
くたっとしたら、みそを入れ、火を止める。
3.
こねぎをのせてできあがり。
https://cookpad.com/recipe/1401786
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