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簡単★さんまの缶詰と水菜のマヨサラダ
by kouayaa
さんま缶詰の甘みのある汁と、豆板醤マヨがよく合います!水菜がモリモリ食べれちゃいますよ♪
コツ、ポイント
★我が家はマヨネーズハーフを使用していますので、普通の物だと味が濃くなりすぎるかも知れません。味をみて加減をお願いします ★豆板醤はお好みの辛さで! ★水菜は半端になるようだったら1束使ってしまってもいいと思います。代わりに春菊でも
材料
さんまの缶詰
1缶
水菜
2/3束
玉ねぎ
中1/4個
マヨネーズ(ハーフ使用)
大さじ2
白ゴマ
小さじ2
豆板醤
お好みの辛さで
にんにくチューブ
3cm
ポン酢
大さじ1
ブラックペッパー
少々
このレシピの生い立ち
缶詰って、ストックしておくと買い物に行きたくない時に便利ですよね 今回も、足りない1品はサラダにすることに決め、思いつきで野菜室にあった水菜とあわせて、秋刀魚の缶詰サラダを作ってみました
1.
水菜は洗って4cmくらいに切ったらザルにあげて水気を切っておく
2.
玉ねぎはみじん切りにして塩で揉んだ後、しばらく水にさらし、キッチンペーパーなどに包んで水気を絞っておく
3.
さんまの缶詰を汁ごと器に入れ、粗くほぐす (魚嫌いの娘のために画像は細かめにしてあります)
4.
マヨネーズ、2の玉ねぎ、にんにく、白ゴマ、豆板醤を加えて混ぜる
5.
水気が切れた水菜をボウルに移し、ポン酢、ブラックペッパーを振り混ぜる
6.
そこに4のさんまマヨを入れ、軽く和えたら出来上がり!
7.
今回使用の缶詰は 100g(固形量は80g)
https://cookpad.com/recipe/1402236
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