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ラム酒づけミックスフルーツのスコーン♥
by しまお★
イギリスの本場スコーンはでっかくてて1個でおなかいっぱい 笑 日本サイズでどうぞ♥ラム酒がきいてます(*^_^*)
コツ、ポイント
クッキーよりも砂糖やバターは少ないのでヘルシー♥ ドライフルーツの甘さとフレッシュさが引き立ちます
材料
(6個分)
■
★粉類
薄力粉
100g
ベーキングパウダー
3g
砂糖
5g
塩
ひとつまみ
■
★
無塩バター
20g
牛乳
40g
ミックスドライフルーツ
40g
ラム酒
10g
このレシピの生い立ち
イギリスからただいま(*^_^*) そして、イギリスのsainsbury`sってゆうスーパーで買ったミックスドライフルーツを使いました!
1.
★粉類を合わせてふるっておく。 ドライフルーツにラム酒を加え、手もみしておく。
2.
粉類に細かくスプーンで崩したバターを加え、手でそぼろ状になるまで粉と混ぜていく。
3.
ドライフルーツを加えてゴムべらで混ぜる。
4.
牛乳を加えて、きるように混ぜる。 生地を一つにまとめる。
5.
ラップをしいたテーブルの上に2センチくらいの厚さに伸ばし、6等分する。
6.
天板に並べ、茶こしかふるいで薄力粉をふるう。
7.
こんな感(*^_^*)
8.
200℃に予熱しておいたオーブンを180℃に下げて、20分焼く。
9.
冷ます(^^)/
10.
完成(^^)/ バターやジャムを塗っても美味しいです\(^o^)/
https://cookpad.com/recipe/1402755
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