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超特急!うまうまナポリタン
by Hagiko
フライパン1つ、10分あれば出来てしまう高速レシピです。ケッチャプ味ではなくトマト味、濃厚なソースでどうぞ。
コツ、ポイント
パスタを細めのにするともっと早く出来ます。ソースになかにパスタを入れることで、味がよく馴染みます。
材料
(4人分)
オリーブオイル
大4
玉葱(みじん切り)
2~3個分
ニンニク
2欠片
ベーコン
4枚
トマト缶
2缶
コンソメ(顆粒)
大1~2
水
50cc~100cc
スパゲティー
400g
このレシピの生い立ち
平野レミさんがマシューベストヒットTVのお料理コーナーで作ってたのをアレンジしました。
1.
(4人分で量が多かったので、フライパン2つで料理しました。材料を半分づついれてください。)
2.
フライパンにオリーブオイルを熱し、ニンニク、玉葱を香りが出るまで炒めたら、ベーコンを入れてちょっと焦げ目が付く程度まで炒める。
3.
トマト缶、水を入れて混ぜ、コンソメ、塩を振り入れて味付けする。(煮詰めることになるので、この時点で味付けはちょっと控えめに)
4.
スパゲッティーを半分に折って、3にいれて混ぜる。そのまま軟らかくなるまで中火で煮込む。ソースがなくなってきたら、少しづつ水を足す。
5.
スパゲティーがちょっと硬いぐらいで塩胡椒で味を調整、そのままお皿に盛って出来上がり。チーズをかけるともっと濃厚な味になりますよ~。
https://cookpad.com/recipe/140287
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