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簡単☆激ウマにんにくと大葉の和風パスタ
by *amima*
居酒屋アレンジメニュー☆旦那さまも一口食べた瞬間からこの味のとりこ♪味付けはめんつゆなので失敗なし!!
コツ、ポイント
飾り用の大葉はお好みで。 大葉の香りが残るように、フライパンで炒め過ぎないようにしてくださいね! 大葉とバターを混ぜる前にしっかりと味見をしておくことがポイントです☆
材料
(2人分)
大葉
10枚
にんにく
3かけ
長ネギ
10㎝
ベーコン
4枚
ぶなしめじ
1/2袋
パスタ
2人前
塩こしょう
少々
オリーブオイル
適量
めんつゆ
40~50ml
バター(マーガリン)
少々(5gくらい)
このレシピの生い立ち
昔アルバイトをしていた居酒屋のメニューをお家用にアレンジしました!旦那さまが「これはおいしい!」と言ってから我が家の定番パスタです。
1.
にんにく、ベーコンは薄切り、大葉、長ネギは千切り、しめじは食べやすい大きさにほぐす。
2.
フライパンでオリーブオイルを熱しにんにくを炒める。ベーコン、しめじ、長ネギを加え、塩こしょうをしてさっと炒める。
3.
パスタを表示されている時間より1~2分短く茹であげ、2に混ぜる。
4.
めんつゆを加えて味を調える。(薄かったらめんつゆを足してください)
5.
大葉とバターを加えて混ぜ、全体がなじんだら火を止める。お皿に盛りつけて完成☆
https://cookpad.com/recipe/1402944
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