竜田揚げをピリ辛に♪お子様や辛い物が苦手な方は豆板醤なしでもとっても美味ですよ◆2013/4/30…67個目話題入感謝◆
コツ、ポイント
よく揉みこみ、厚いところを切り込みを入れるなどして、やや高温で揚がる様にした方がカラッと美味しいです☆
揚げると辛みが減るので、豆板醤は少し多めに☆
このレシピの生い立ち
いつもの唐揚げにピリ辛味を足してみました♪
1.
鶏肉を一口大に切ってビニール袋に入れる。分厚い部分は開いた方が火が通りやすいです)
2.
●の調味料を混ぜ、1のビニール袋に入れ、よく揉んで10分以上置く。(1時間でもOK)
3.
2に片栗粉を少し多めに入れ、空気を入れたらしっかり口を持って、しゃかしゃか振って粉を全体に付ける。
4.
170~180度の油でカラッときつね色にあげたら出来上がり☆
5.
熱いうちにどうぞ☆
何も付けなくて美味しいです♪
6.
2013/4/30
67個目の話題入りさせて頂きました。
作って下さった皆さん有難う♪
https://cookpad.com/recipe/1403420
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