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簡単フロランタン 作り方
by カバロ
紅茶にもコーヒーにもあいますよ! サックりしててとても美味しいです!
材料
(4人分(8つ))
■
サブレ生地
薄力小麦粉
160g
バター
90g
卵
1/2個
砂糖
35g
■
キャラメル部分
バター
40g
水あめ
50g
スライスアーモンド
35g以上なら何gでもいいです
砂糖
40g
このレシピの生い立ち
近所のお店のフロランタンを私も作ってみたいな。と思ったので作ってみました。
1.
バター・砂糖・小麦粉・卵を混ぜます。 バターは電子レンジや、湯煎で溶かして使ってください。
2.
混ぜ終わったらビニールぶくろに入れて30分間冷蔵庫にいれて冷やして下さい。
3.
冷やしている間に180℃に余熱してください。
4.
日やし終わったら厚さ(2・3cm)が均等になるように天板に伸ばしてフォークで好きな大きさになるように跡をつけてください。
5.
そしたら180℃で15分間オーブンします。
6.
バター・水あめ・砂糖を火にかけます。 ぐつぐつしたらいったん火を止めます。
7.
火を止めたらスライスアーモンドを加え再びぐつぐつするまで煮ます。
8.
いったん終わったら5でできた生地の上に7で作ったキャラメルを均等に流し込みます。
9.
そして160℃に下げて35分間オーブンします。
https://cookpad.com/recipe/1403902
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