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【辛口『白菜キムチ』牛丼】の作り方
by 韓国食材(株)ナリタ
『辛口韓国料理』で 食欲増進!!! 簡単(即席)レシピ
コツ、ポイント
※7.の煮込み過ぎに注意!!! ※7.の『汁気』はお好み!!! ※【韓国香辛料】辛口中荒唐辛子はトッピングに最適!!!
材料
(1人前)
牛ばら肉
100g程度
玉ねぎ
4分の1個
白菜キムチ
20g
ご飯
お茶碗1杯分
あさつき
適量
■
調味料
コチジャン
小さじ1杯
醤油
大さじ2杯
砂糖
小さじ2杯
白だし
小さじ1杯
酒
大さじ1杯
みりん
大さじ1杯
水
50cc
このレシピの生い立ち
韓国食材専門店㈱ナリタの『人財』(知識・経験・ノウハウ)『韓国食材』『韓国調味料』『韓国漬物』『韓国香辛料』etcを通じて、韓国食文化の素晴らしさ/美味しさの普及と啓蒙
1.
【調理用】ボールに『調味料』全てを混ぜ合わせます。
2.
白菜キムチは『食べやすい大きさ』にカットします。
3.
あさつきは『細かく輪切り』にカットします。※薬味
4.
牛ばら肉は『食べやすい大きさ』にカットします。
5.
玉ねぎは『1から2cm幅』にカットします。
6.
鍋に1.の『調味料』、4.の『牛ばら肉』を入れ、煮込みます。
7.
6.に5.の『玉ねぎ』を加え、ひと煮立ちしたら火を止めます。
8.
どんぶりにご飯をよそい、7.(適量)と2.の『白菜キムチ』、3.の『あさつき』をのせて出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/1404044
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