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元々スウェーデンのMockanystan(モカの毛玉)というクッキーで、本来は毛糸の玉を見立てて搾り出して作るクッキーです。サクサクとした食感と自分好みの珈琲のほろ苦さを目指し、作りやすいようにシンプルな形にアレンジしました。