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さわやか!楽チン酢豚
by アルストロメリア
野菜ジュースを使ったヘルシー酢豚☆ レンジ使用で時間短縮♪
コツ、ポイント
今回は野菜ジュースの味を生かしたさっぱりとした酢豚にしました。 片栗粉を加えたたれはしっかり火を通すことでとろみが弱くなりません。 レンジで野菜に火を通すことで炒め時間短縮になります。
材料
(4人分)
豚肩ロース肉
200g
玉ねぎ
大1/2個
人参
大1/2本
竹の子(水煮)
小1個
★小麦粉
大さじ山盛り1
★塩
一つまみ
★ベーキングパウダー
少々
サラダ油
大さじ1
■
***合わせ調味料***
充実野菜ジュース
200cc
砂糖
大さじ3
塩
1g
お酢
大さじ2
醤油
大さじ3
片栗粉
10g
このレシピの生い立ち
伊藤園充実野菜を使用したレシピです。 レンジを使ってヘルシーにかつ簡単にしました。
1.
野菜は一口大の乱切りに、肉も一口大に切る。
2.
ボウルに人参・玉ねぎ・竹の子を順に重ね入れ、レンジで3~4分加熱する。
3.
ビニール袋に★を入れて豚肉を加えて振り、粉をまぶす。
4.
フライパンにサラダ油を入れ、豚肉を入れて中火で焼く。
5.
全体的にこんがりを焼く。②を加えて炒める。
6.
合わせ調味料を混ぜ合わす。
7.
とろみがつくまでしっかり煮る。
8.
***完成***
https://cookpad.com/recipe/1404527
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