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簡単^^金魚めし風
by 切干大根大好き
人参が(金魚?)主役の炊き込みごはんです^^
コツ、ポイント
写真の金魚めし風は、めんつゆは創美京の和風だし(大さじ2)で作りました。めんつゆ、具はお好みで^^
材料
米
2合
人参
中サイズ半分
油揚げ
小1枚
じゃこ
大さじ2
めんつゆ(2倍濃縮)
大さじ4
このレシピの生い立ち
テレビドラマで紹介された金魚めし(岐阜県各務原の郷土料理)が、美味しそうだったので自分流に手持ちの材料で簡単アレンジして作ってみました。
1.
人参を大きめのささがきにして油揚げは短冊切りにし、じゃこはそのままです。
2.
お米を研ぎます。
3.
2のお米を炊飯器に入れめんつゆも入れて、白米2合のメモリまで水を入れます。
4.
3に1の具を入れてたら炊きます。
5.
炊き上がったら全体をまぶし、蒸らしたら出来上がり^^
https://cookpad.com/recipe/1405304
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