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マッコリのお酒を飲んでいたら、いきなり「パン生地に入れたらどーなる?!」という、ひらめきが^0^; で、使ってみたら、なんと!パン生地がふっくらモッチモチ!! 以来、パン作りには欠かせなくなりました^^