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鉄分補給♪小松菜とチーズの豚巻き
by kyokiy
鉄分補給のため、妊娠中に食べていたレシピです。
材料
(4人分)
豚肉薄切り(ロースかモモがおすすめ)
12枚
プロセスチーズ(チーズで鉄分)
4つ
小松菜
1把
塩
適量
黒コショウ
適量
オリーブオイル
大匙1
小麦粉
適量
このレシピの生い立ち
鉄分補給のため、妊娠中に食べていました。今回はQ・B・Bのチーズのモニターがあたったので、「チーズで鉄分」を利用して作りました。
1.
チーズを縦に三等分する
2.
小松菜は湯がいて冷水にさらし、よく水気を絞り、豚肉の幅に合わせて切っておく。
3.
豚肉を広げ茶こしで小麦粉を薄く振っておく(巻いた時ばらばらになりにくい)
4.
広げた豚肉の上に3等分したチーズを1つと小松菜を12等分したうちの、ひと束をのせ、きっちりとまく。
5.
耐熱容器に分量外のオリーブオイルを薄く塗る。
6.
耐熱容器にまき終わりを下にしてならべ、豚肉の上にオリーブオイルを塗って、塩、コショウを適量ふる。
7.
オーブントースター(1000w)で15分焼く。豚肉に火が通り、焼き目がつけばよい。
https://cookpad.com/recipe/1406712
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