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☆ふわふわつくね☆
by ☆栄養士のれしぴ☆
★★★つくれぽ500件話題入りレシピ★★★ 茹でて焼く!ふわふわのつくね♪ お肉のゆで汁で美味しいスープも出来ちゃう♪
コツ、ポイント
茹でてしっかり火を通して下さいね♪
材料
■
たね
●鶏ひき肉
250g
●卵
1個
●万能ネギ
少々
●パン粉
大さじ3
●片栗粉
大さじ1
●砂糖
小さじ1
●ごま油
小さじ1
●しょうが
少々
●塩こしょう
少々
■
タレ
★醤油
大さじ2
★みりん
大さじ2
★砂糖
大さじ1と1/2
★酒
大さじ1
★水
大さじ1
★片栗粉
小さじ1
このレシピの生い立ち
お家でふっくら柔らかなつくねが食べたかったので茹でました♪
1.
★を入れてたれを合わせておく♪
2.
ボウルに●を入れて、よく捏ねる♪
3.
②を沸騰したお湯の中に丸めて入れて、茹でる♪ (手に水をつけて丸めると綺麗な丸になりやすい♪)
4.
ぷかぷか浮いてきたら、バットなどにあげて♪
5.
フライパンにサラダ油少々(分量外)をひいて、 美味しそうな焦げ目を付けて♪
6.
弱火にして、 合わせておいた タレを加えて♪
7.
タレを絡めながら煮詰めたら♪
8.
お好みで竹串にさして♪ 出来上がり* 美味しいスープと一緒に*
9.
☆鶏だしのスープ☆ レシピID:4133536 茹で汁を使って美味しいスープも♪
10.
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11.
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