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カリふわ☆お手軽チュロス
by 優凜ママ
柔らかすぎず固すぎず、私としてはベストなチュロスです! 2012年5月27日話題入り!皆さんありがとう。
コツ、ポイント
揚げる時に、あまりにも温度が低いと油っぽくなるので注意!!細いので生っぽくはなりにくく、揚げやすいと思います☆お好みでシナモン入れたり抹茶入れたりしても美味しいですよ。
材料
(12〜15本分)
〇強力粉
80g
〇薄力粉
30g
●牛乳
100cc
●水
50cc
バター
25g
卵
M玉1個
バニラエッセンス
少々
砂糖orグラニュー糖
適量
■
揚げ油
このレシピの生い立ち
ディズニーランドにいくと必ず食べるチュロス。無性に食べたくなったけど、ディズニーランドに行く訳にもいかない。じゃあ作っちゃえー!ってことで作ってみました。
1.
〇は振るっておく。●とバターは鍋に入れておく。15cm×2cm位にクッキングシートを切っとく。
2.
最初は弱火でバターを溶かし、溶けたら強火にし、沸騰したら、火を止め、一気に〇を入れ混ぜる。
3.
混ざったらボウルに移し、卵を二回に分けて入れ、混ぜ、最後にバニラエッセンスをふり、まぜる。
4.
絞り袋に入れて、まだ温かい内にクッキングシートに棒状に絞る。(冷えると絞りにくいです。)
5.
揚げ油にクッキングシートを上にした状態で入れて、剥がれるようになったら剥がす。
6.
好みの焼き色になったら油から出し、粗熱がとれたら 砂糖の入った袋に入れて、ふりふり♪
https://cookpad.com/recipe/1407205
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